A China fica no topo da lista em se tratando de comidas exóticas. Provar sua rica e diversificada culinária sempre foi um de nossos principais objetivos. Na cultura oriental, ao ingerir um alimento assumimos suas propriedades energéticas. Isso explica, em parte, por que os asiáticos gostam tanto de comidas diferentes – exóticas em nosso ponto de vista, mas para eles, normais. Em alguns países os alimentos funcionam com propósitos medicinais e sociais e em outros, apenas para garantir a sobrevivência. (…)

Viajamos com cabeças e estômagos abertos para enfrentar qualquer tipo comida, pois adoramos experimentar coisas diferentes. Quando alguém pergunta o que comemos durante a viagem, respondemos: “de tudo!”. E é verdade. Talvez não tenhamos gostado de algum prato, mas isso só foi definido depois de experimentá-lo. Numa viagem assim estamos em busca de experiências e não podemos perder as oportunidades. Nós dois somos iguais aos chineses, que costumam dizer, brincando: “das coisas com quatro pernas, só não comem cadeiras e mesas e das que possuem asas, só não comemos aviões”.

(Trecho extraído do livro Mundo por Terra 2).

Como nos alimentamos numa viagem de volta ao mundo?

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Imaginar a existência de tribos nômades em pleno século 21 parece algo fora do comum. Mas não: na Mongólia, grande parte da população, por costume, necessidade e cultura não mantém lugar fixo de morada. Os mongóis têm a tradição pastoril e por isso estão sempre em busca de novas pastagens para seus animais. Quando um sítio se esgota, desarmam suas tendas e mudam de lugar. No passado chegavam a ignorar até fronteiras internacionais. E por estarem sempre andando de um lado para o outro, ignoraram também a agricultura. Na dieta dos mongóis nômades quase não há verduras ou derivados. A base é a carne e o leite, seja de gado, cabra, ovelha, cavalo, iaque, camelo ou outros. Sopa na Mongólia é carne, água e sal, mais nada. (…)

Para que a vida nômade seja possível, faz-se necessário uma “ger” – o nome dado a casa/barraca mongol, que serve de abrigo tanto no verão quanto no inverno e foi desenvolvida para ser fácil de montar, desmontar e transportar. São redondas, tipo as ocas indígenas, mas ao invés de palha, a estrutura é de madeira e coberta com feltro de pelo de cavalo e lona. Possuem uma porta, mas são desprovidas de janelas ou repartições internas e as camas ficam nas laterais próximas às paredes de treliça de madeira, que dão a estrutura lateral. Os varões de sustentação do teto e a cúpula redonda são decorados com pinturas em cores exuberantes. Na parte central fica o fogão a lenha e nos dias atuais, pela proximidade com a China, que é o maior produtor de painéis solares do mundo, as gers possuem o luxo da energia solar. Armazenada em baterias, é utilizada para lâmpadas led, rádios e pequenos televisores. Nos mercados públicos da capital, uma ger completa, tamanho médio, é vendida por mil dólares.

(Trecho extraído do livro Mundo por Terra 2).

Como fomos recebidos por esse povo nômade?

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A paisagem, inicialmente nos mostrando altas montanhas, vai mudando e logo estávamos na famosa tundra glacial, onde as baixas temperaturas dificultam o crescimento de árvores. Nessa vegetação, composta por arbustos, gramíneas e musgos, a precipitação é baixa, pois quase não há evaporação da água, já que o solo fica congelado nas quatro estações do ano. De tão exótica que é aquela natureza, levamos seis dias para ir e voltar, quando poderíamos ter cumprido o percurso em apenas dois. Isso porque, claro, fotografamos tudo. O tempo todo estávamos à procura de animais, como ursos, lobos, renas, alces e bois-almiscarados (muskox), mas não tivemos sorte. E não foi por não existirem animais ali (…)

Se não tivemos sorte com os animais, tivemos na hora do meu tradicional xixi noturno. Fui para fora do carro às 23h30 e vi uma gigantesca Aurora Boreal. Chamei a Michelle, peguei mais uma jaqueta e ficamos fora do carro contemplando aquela maravilha durante uma hora. Foi uma das mais fortes que vimos. Começou com um verde leitoso, depois se intensificou numa linha que cruzou o céu sobre nossas cabeças. Desapareceu em seguida, mas voltou por detrás de umas montanhas e ficou mais forte ainda, deixando a noite clara. As luzes da Aurora Boreal dançavam no céu de um lado para o outro, colorindo-se até com um pouco de violeta. Foi lindo demais, tanto que até esquecemos que o frio congelava nossos pés e mãos.

(Trecho extraído do livro Mundo por Terra 2).

A Aurora Boreal abrilhantou as nossas noites, tanto no Alasca como no Extremo Leste Russo.

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Os ursos parecem desengonçados para pescar, mas possuem uma habilidade invejável quando estão concentrados na captura. Pegam com suas imensas garras e os trazem para uma pedra que serve de apoio para devorá-los. Como estávamos a 15 metros da margem, muitas vezes escutávamos o barulho da espinha de um peixe sendo quebrada ou da pele sendo arrancada. Essas criaturas são inteligentes: primeiro esmagam o salmão para ver se sai ova, sua parte preferida; depois comem a pele e os olhos, onde há maior concentração de proteína. Como a quantidade de peixes é imensa, os ursos abandonam suas presas pela metade e os outros animais se banqueteiam com as sobras. Adorávamos ver as fêmeas ensinando os filhotes a pescar. Quando os pequenos têm êxito, vêm para perto da mãe com o peixe na boca para se exibir, mas logo o largam, pois não sabem o que fazer com ele. Pobre salmão…

A utilização do rio pelos ursos exige uma hierarquia: se um mais novo estiver na água quando o dominante chega, o jovem deixa o local imediatamente. O mesmo acontece com as fêmeas e os filhotes. Ursos machos são uma ameaça para os menores, pois os matam só para ter de volta a atenção das fêmeas para acasalamento.

(Trecho extraído do livro Mundo por Terra 2)

Como é encontrar um urso cara a cara?

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Enquanto contemplávamos a vista de cima da Pirâmide do Sol, vimos que algumas pessoas apreciavam aquele lindo amanhecer de alguns balões e de um ultraleve trike. “Olha só, Michelle, toda essa turma voando. Será que nós não poderíamos voar também com nosso paramotor?” Normalmente, parques nacionais e sítios históricos proíbem atividades aéreas tripuladas, mas pelo visto ali não havia restrições. “Vamos procurar o aeroclube de onde eles decolam?”, propus, eufórico.

Ficamos de olho para descobrir de onde o trike decolava e pousava e mais tarde seguimos naquela direção. Depois de algumas tentativas e erros, entrando em ruelas sem saída, encontramos o aeroclube. Conversamos com o Francisco e o piloto do trike David, que nos receberam muito bem e nos autorizaram utilizar a pista. Naquele dia não daria mais tempo, pois já estava perto do escurecer.

Então acampamos ali mesmo e, na manhã seguinte, já nos primeiros raios do sol, David preparava sua aeronave e eu ajustava a nossa. (…)

(Trecho extraído do livro Mundo por Terra 2).

Voar sobre a terceira maior pirâmide do mundo, uma experiência única.

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