culinária – Mundo por Terra

Comer de tudo e mais um pouco

mundoporterra — Thu, 16 Apr 2020 00:41:00 +0000

A China fica no topo da lista em se tratando de comidas exóticas. Provar sua rica e diversificada culinária sempre foi um de nossos principais objetivos. Na cultura oriental, ao ingerir um alimento assumimos suas propriedades energéticas. Isso explica, em parte, por que os asiáticos gostam tanto de comidas diferentes – exóticas em nosso ponto de vista, mas para eles, normais. Em alguns países os alimentos funcionam com propósitos medicinais e sociais e em outros, apenas para garantir a sobrevivência. (…)

Viajamos com cabeças e estômagos abertos para enfrentar qualquer tipo comida, pois adoramos experimentar coisas diferentes. Quando alguém pergunta o que comemos durante a viagem, respondemos: “de tudo!”. E é verdade. Talvez não tenhamos gostado de algum prato, mas isso só foi definido depois de experimentá-lo. Numa viagem assim estamos em busca de experiências e não podemos perder as oportunidades. Nós dois somos iguais aos chineses, que costumam dizer, brincando: “das coisas com quatro pernas, só não comem cadeiras e mesas e das que possuem asas, só não comemos aviões”.

(Trecho extraído do livro Mundo por Terra 2).

Como nos alimentamos numa viagem de volta ao mundo?

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Uma experiência culinária um tanto diferente

mundoporterra — Mon, 18 Jan 2016 06:00:10 +0000

Nem sempre a aparência dos pratos asiáticos é convidativa.

Nesse caso do video, de uma vez que não. Mas por se tratar de uma iguaria tradicional da Coréia do Sul, resolvemos experimentar e acreditem, é muito gostoso. Como disse uma amiga nossa da Austrália: “É triste, mas é gostoso!!!!”

Divirtam-se com essa nossa experiência…

Churrasco coreano

mundoporterra — Tue, 12 Jan 2016 13:50:44 +0000

A cidade de Seul é uma das cidades com a maior quantidade de restaurantes e cafés que já visitamos. Enquanto andamos pelas suas ruas a vontade é de experimentar tudo e assim passar o dia comendo. Nessa foto, estamos nos deliciando com o churrasco coreano. Ele é servido em restaurantes específicos que possuem uma mesa com uma grelha no meio (parecida com um genjiskan), aquecida com carvão e em cima há um exaustor para sugar a fumaça do ambiente. O entretenimento é assar seu próprio churrasco de porco e o interessante é que para cortá-lo, ao invés de faca, usa-se tesoura.

Uma delícia!